Top Keyword
... 762
Sistem Informasi... 66
Black Box Testing... 63
System Usability Scal... 57
website... 57
Banjir... 55
Resistivitas... 53
Fermentasi... 53
Lampung... 46
Utilitas... 45
Result...
“Pengaruh Lama Fermentasi Dengan Pemberian Ragi Tempe Terhadap Derajat Keasaman (pH) Pada Biji Kopi Robusta (Coffea Canephora)”FARHAN AGUNG ADHAYUGA / Ni Wayan Arya Utari, S.TP., M.Sc / Teknik Biosistem , 2026Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh lama fermentasi biji kopi Robusta (Coffea canephora) dengan penambahan ragi tempe (Rhizopus oligosporus) terhadap pH, kadar air, dan mutu sensori kopi. Fermentasi dilakukan pada biji kopi robusta hasil proses fullwashed dengan berat biji kopi robu... |